エキサイトブログ

お酒とノニジュース

私も昔酒工場で働いていたこともあり、大の酒好きですが、健康にはもちろん気をつけたいところです。その中で、酒好きなら気になる肝臓の健康に、ノニジュースが貢献できる可能性を示す論文が出ておりました。Morinda citrifolia Extract Prevents Alcoholic Fatty Liver Disease by Improving Gut Health. Do MH, Le...

青パパイヤの苗が届く

那覇のわかば種苗店で買った青パパイヤの種子が、１か月経っても発芽しなかったので、amazonを通じて、わかば種苗店から「甘泉DX（かんせんデラックス）」６本を購入した。３月２９日午前10時10分開南郵便局で受け付け、12時29分那覇中央郵便局に到着、３月３０日午前1時17分中継局の川越西郵便局、06時45分配達局に到着、10時13分配達完了。「甘泉DX（かんせんデラックス）」は、わかば種苗店...

蝶豆（Butterfly Pea）

２０１６年から２０２０年までは生産地タイのアンチャンと呼ばれる蝶豆（Butterfly Pea）の種子をまいて苗を育ててきたが、新型コロナの蔓延で当分タイには行けない。そこで２０２０年生産地日本での蝶豆（Butterfly Pea）の種子を採取することにした。咲いている蝶豆の花には、一重と八重があった。種の入った鞘ができるのは一重の花が多かった。乾燥させてButterflyPea茶を作るには...

総説論文：チョウマメ（Clitoria ternatea）、農業および医学に応用できるシクロチド含有植物

ジョージアナ・K・オギス、エドワード・K・ギルディング、マーク・A・ジャクソン、デビッド・J・クレイク（GeorgiannaK. Oguis, Edward K. Gilding, Mark A. Jackson and David J. Craik） クイーンズランド大学分子生物学研究所、セントルシア、クイーンズランド州、オーストラリア 多年生のマメ科の蝶豆（Clitoria ternat...

蝶豆を栽培して稼ぐ方法

パトリシア・ビアンカ・タキュラオ（Patricia Bianca Taculao） ガーデニングは、人々が見たり、食べたり、稼いだりすることができるさまざまな植物を育てる機会を提供します。目を引き、食用となり、収入を得る可能性が高い植物の一例として、蝶豆があります。蝶豆（Clitoria ternatea）は、アジアの熱帯地域に自生し、一年中開花し、繊細な紺碧の花を咲かせる多年生のつる植物で...

発酵中のノニジュースの成分変化について

ノニジュースはノニの実を嫌気発酵させて熟成させてから作りますが、その熟成期間によってその質は大きく異なります。経験的にその独特の風味も変わりますが、その成分を定量化した論文が出ておりました。オープンアクセスのため、フリーでご覧になれます。Changes in Phenols, Polysaccharides and Volatile Profiles of Noni (Morinda cit...

ドライ人参づくり

９月８日、森の加工場農園で最後に収穫した人参、６３２ｇをドライフードメーカーにかける。６３２ｇが６５ｇになった。約１／１０である。

課題4：リードタイム短縮をしたい

リードタイム短縮は、なぜ重要か?製造業の経営者向けの「経営課題は何か」というアンケートで、いつも上位にあるのは「リードタイム短縮」です。リードタイム短縮がなぜ重要なのか? 本書で解説しています。以下の引用をお読みください。--------------------------------------------------------今回の大型案件の失注の原因は何か。営業の藤井と花井は生産管理...

課題3：変化対応力を向上したい

人間が詳細生産スケジュールを作成すると、数時間から数十時間かかります。作成後、オーダの追加があると、スケジュールを変更する必要が生じます。オーダの追加は、売上げの増加になりますので、受け入れたいのですが、工場にそのキャパシティーがあるかどうかの確証が必要です。しかし、一つの変更がスケジュール全体に影響を与えるため、人手で変更するのは、また、何時間もかかり現実的には困難です。人間の勘に頼ること...

課題2：納期厳守したい

オーダには、確定度合いがあります。オーダの引き合いが来たときは、まだ、確定度合いは0パーセントです。そして、法的な売買契約が結ばれると100パーセントです。そのとき、納期が確定します。オーダが確定したら、QとD、つまり、品質と納期を厳守する必要があります。納期には必ずある程度のバッファ(余裕)を持たせてあります。しかし、原料の遅れ、工程の遅れ、品質不良、機械の不具合、作業員の病欠などが起こる...